来源：江南晚报 2018年9月19日 A04版
一直居高不下的菜价这两天终于松动了一点！最近两天，市民朱阿姨到小区蔬菜超市买菜，发现终于能买到两三元一斤的蔬菜了，尤其像细菜、毛白菜这样的本地菜每斤就“掉价”了两元左右。业内人士称，8月底台风后补种的第一批蔬菜陆续上市，填补了本地菜上市量的缺口，拉低了菜价。但是，受近来台风的“扎堆”影响，今年秋季菜的上市高峰期将推迟到下个月。
终于能买到2元多一斤的蔬菜了
“上个星期根本买不到两元多一斤的蔬菜，基本上每斤都在三元以上，大部分都不低于四五元！”朱阿姨告诉记者，像平日里最爱吃的细菜前几天还要卖到5元多一斤，而从前天开始每斤只要4元左右了。记者在走访中发现，除了本地菜，外地菜的价格也有所松动，如10元一斤的天津菠菜最近几天降到了八九元一斤。
业内人士分析认为，实际上，今年6月中旬到8月底这一段“伏缺季”期间的气候一直比较好，因此今年的伏缺季并不“缺”，加上科学调度各方“外援”及时，蔬菜供应还比较正常。朝阳农产品大市场相关负责人表示，当时不仅货源充足，菜价也比往年低不少，即便是跟去年同期相比，伏缺季的菜价也要低至少20%。“要知道，去年的菜市整体低迷，在近几年的菜价中已经算低的了。”业内人士表示。
据统计，伏缺期间，本地菜的日交易量都在300吨以上，而往年伏缺季每天只有250-260吨的上市量。“超过300吨就谈不上伏缺了！”该市场蔬菜经理尤勇对记者说，反倒是伏缺期过后，9月的菜价持续走高。
本地菜上市量逐渐增加每天达320吨
按往年的惯例，立秋后蔬菜市场就逐渐进入“量升价降”的过程，然而今年由于8月底的雨水比较多，影响了蔬菜生长，原本应该在秋季上市的一些蔬菜被迫延缓上市，影响了9月本地菜的上市时间，因此进入9月以后菜价一直居高不下。
朝阳农产品大市场的统计数据证实，坚挺了大半个月的菜价近两日确实有所回落。其中，本地的细菜和毛白菜降幅比较大。作为本地菜的“晴雨表”，最有“发言权”的细菜三天前的批发价每斤还要3.5-4元，而这两天已经降至每斤2元左右了。
“由于这些菜的生长期比较短，因此长得比其他菜要稍微快一些。”尤勇告诉记者，尽管8月底就出了伏，但台风“光顾”锡城，雨水较多，本地菜受此影响价格一直居高不下。在业内人士看来，蔬菜生产“靠天吃饭”，受气候影响非常大，尤其是无锡这样一个蔬菜供应主要靠“外援”的城市，菜价走势更是受全国范围气候的影响。一旦雨水太多，就会影响下个月的蔬菜上市量和菜价。
去年9月，锡城的雨水比较多，直接抬高了10月的菜价。“去年此时，本地菜还很少！”尤勇说，今年9月无锡的本地菜跟去年有反差。“当时本地菜的日上市量只有270-280吨。前期受台风影响也降到了260-270吨。”他表示，因此本月上中旬的菜价都比较高，中旬过后，随着一些补种的本地菜陆续上市，加上气候逐步“正常”，本地菜的供应量开始恢复，这两日的日交易量都保持在320吨，菜价也开始回落。而外地菜的日交易量保持在1600吨左右。目前，整个无锡蔬菜批发市场的交易量比去年同期还要高出10%。
预计国庆节后会迎来菜价大幅回落
近阶段，本地菜以花色品种蔬菜为主，金花菜、豆苗以及蓬蒿菜等都逐步上市了。由于刚上市，量还不是很大，价格也不便宜，像金花菜的批发价每斤都要卖到6元多。
尽管菜价有所回落，处于稳中有降的过程，但并没有完全“缓过神”来。业内人士分析认为，眼看中秋节就要来了，在此之前菜价是不会大幅回落的，预计中秋节后菜价会持续回落。国庆节后，随着全国范围内气温逐步稳定，本地菜、外地菜均会大量上市，届时菜价会迎来一波大幅回落。“今年10月菜价估计要比去年同期低不少。”尤勇回忆说，去年10月无锡蔬菜市场的价格居高不下，一直拖到11月才有较大幅度的回落。
据统计，最近几日无锡蔬菜批发市场的均价在每斤1.7元-1.75元，接近去年的同期水平。去年这个时候的均价在每斤1.6元左右。业内人士表示，尽管眼下本地菜已陆续上市，但还很难“成气候”，一时间还很难“缓过神”，菜价要大幅回落，还要等到10月本地菜大批量上市。换句话说，今年锡城秋季菜的上市高峰期要从9月推迟到10月了。（晚报记者 袁晓岚） |